ora ho una visione imprenditoriale
Ho vent’anni e fino a poco tempo fa mi sentivo perso, senza una direzione chiara per il mio futuro.
Dico la verità, mi ha iscritto mio padre a questo percorso.
Ci sono venuto controvoglia, ma fin dall'inizio ho capito che c'era qualcosa di speciale.
Per me da quel giorno è cambiato tutto.
Ho appreso delle tecniche molto pratiche per fissare obiettivi raggiungibili e strumenti per organizzare il mio tempo evitando di disperdere energie.
Questo, per una persona pratica come me è fondamentale, perché la teoria non mi appartiene proprio.
Ho scoperto come trasformare la mia passione per la cucina in un vero progetto di vita, cioè ho iniziato ad avere una visone da imprenditore e non più da dipendente.
Oggi, dopo aver lavorato con professionisti del settore e aver imparato a pianificare e gestire degli eventi, preparo cene per centinaia di persone, mi diverto e i feedback che ricevo sono gratificanti.
Marco Piccoli
Chef Professionista